Hoy voy a compartir con ustedes una receta perfecta para realizar en casa con los peques.
El QUEQUE FAVORITO DE LUCAS
-250g de fructosa*, si no tienes usa 400g de azúcar.
Precalienta el horno a 180º, bate los huevos en un cuenco grande, funde la mantequilla en un cazo (y si lo quieres hacer de chocolate introdúcelo también en el cazo). Añade en el cuenco la fructosa, la harina (tamizada*), levadura, ralladura, el zumo, y el contenido del cazo. Mezcla bien, hasta que la masa se quede sin grumos. Vierte la mezcla en el molde* y al horno durante 40 minutos a 180º.
*La fructosa hace que el queque sea más duro pero potencia el sabor a fruta, con azúcar se queda más esponjoso.
El QUEQUE FAVORITO DE LUCAS
-220g de mantequilla.
-500g de harina de repostería (tipo 00).
-4 huevos, ¡ecológicos!
-250g de fructosa*, si no tienes usa 400g de azúcar.
-Ralladura y zumo de 1 limón (o naranja).
-7g de levadura.
-150g de chocolate (opcional).
Elaboración:
Precalienta el horno a 180º, bate los huevos en un cuenco grande, funde la mantequilla en un cazo (y si lo quieres hacer de chocolate introdúcelo también en el cazo). Añade en el cuenco la fructosa, la harina (tamizada*), levadura, ralladura, el zumo, y el contenido del cazo. Mezcla bien, hasta que la masa se quede sin grumos. Vierte la mezcla en el molde* y al horno durante 40 minutos a 180º.
*La fructosa hace que el queque sea más duro pero potencia el sabor a fruta, con azúcar se queda más esponjoso.
*Tamizar la harina es colarla usando un colador.
*Molde: De unos 30cm y fondo extraíble. Coloca en la base papel parafinado, y unta los bordes con un poco de mantequilla.
Lon niños disfrutan creando, manipulando y descubriendo como se hacen las cosas. Que lo disfruten!!!
este me encantaaaaaa!
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